香辣豆腐鱼
模仿贵州老家的乌江鱼做法
香辣豆腐鱼的做法
步骤1
鱼洗干净，切块。用淀粉，姜丝勾芡，放半小时步骤2
油热好后，放花椒，待香味飘出后，捞出。步骤3
放蒜，辣椒，郫县豆瓣，白糖到锅中，翻炒至香味飘出，最后放鱼翻炒30秒。浇一点点啤酒，加水煮步骤4
待汤翻滚，放盐，加青蒜叶，葱花。出锅装盘
| 诗文 | 香辣豆腐鱼 |
| 释义 |
香辣豆腐鱼模仿贵州老家的乌江鱼做法 香辣豆腐鱼的做法步骤1 鱼洗干净，切块。用淀粉，姜丝勾芡，放半小时步骤2 油热好后，放花椒，待香味飘出后，捞出。步骤3 放蒜，辣椒，郫县豆瓣，白糖到锅中，翻炒至香味飘出，最后放鱼翻炒30秒。浇一点点啤酒，加水煮步骤4 待汤翻滚，放盐，加青蒜叶，葱花。出锅装盘香辣豆腐鱼的烹饪技巧 |
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