阿胶膏
阿胶膏的做法
步骤1
去核的小红枣，去核的桂圆肉步骤2
将阿胶隔着包装轻轻敲碎，好的阿胶一敲就碎步骤3
用1： 1的黄酒浸泡3天，磨成粉的泡半天就够了步骤4
将泡好的阿胶放入锅里，要放水 变加热边搅拌，变成液体（大概30分钟）步骤5
加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲碎，边搅拌，边煮着，大概40-50分钟步骤6
等冰糖融化完后，加入核桃仁和桂圆肉，等阿胶液裹上核桃仁和桂圆肉后加红枣，搅拌均匀 加黑芝麻步骤7
边煮边搅拌，大概20分钟后关火。全程大概1个半小时步骤8
将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏晾晾后盖上盖子，放入冰箱24小时我即好。步骤9
24小时后取出切片食用 ，不可多吃，每次一片（10克）阿胶膏的烹饪技巧
200克=4两150克=3两