水煮牛肉
最爱的一道菜之一，喜欢用丝瓜做，可惜这个季节没有，只好用莴笋了
水煮牛肉的做法
步骤1
牛肉切大片，切薄一点口感更好，切之前可以放冻库稍微冻硬一点比较好切
步骤2
放入盐，酱油，豆粉少许，油，一小勺水，拌匀，可放进冰箱半小时
步骤3
莴笋叶沸水加少许盐煮一下，变色捞起，铺底
步骤4
热油，放入干辣椒粒，姜粒，花椒粒
步骤5
加豆瓣酱炒香
步骤6
加水烧开
步骤7
放入牛肉，煮两分钟左右，将所有的东东倒入眼里
步骤8
碗里放入蒜末，新鲜辣椒粒（可多一点，清香的辣味好好吃），香葱粒，辣椒粉
步骤9
另起锅烧热油，倒入碗中，撒上花椒粉