酱爆香菇
一次出门偶然尝到的味道，很喜欢，摸索着做来还不错，一道咸香下饭菜。这道菜可素可昏，满足喜爱菌类朋友的胃口。
酱爆香菇的做法
步骤1
香菇去根掰成两半然后炒水备用，葱姜蒜切末，准备好大酱，我一般用海天黄豆酱。
步骤2
下油爆香葱姜蒜，下入大酱炒勻，放入胡萝卜尖椒小小的炒一下去生，最后放入焯好的香菇，约炒一分钟就可以出锅了。香菇的鲜加上大酱得酱香，美美的来两大碗米饭。爱吃肉的朋友，可以在爆香葱姜蒜后放入揉，之后的步骤不变。因为大酱已经够咸所以其它的调味料都不用放了。祝大家吃的开心！酱爆香菇的烹饪技巧
此到菜简单到新手都可以做的很好。