诗文 | 素什锦 |
释义 |
素什锦只因为喜欢这口 素什锦的做法![]() 步骤1 木耳,香菇,黄花,烤麸,笋片,冷水泡开,腐竹浸泡时间短的花容易有硬结,所以可根据个人喜好选择放或不放。炒锅倒少许油烧热后,依次放入香菇,笋片,黄花,烤麸,木耳,大火翻炒,随后放入料酒(祛腥),老抽(上色),糖(甜度),倒入热水(没过菜品),大火煮滚开后,改中火慢炖,40分钟~60分钟,可根据个人喜好尝试适当调节甜度,咸度。关火后,倒入香油,翻炒均匀入味后即可出锅,第二天放凉后就是那“素什锦”喽。素什锦的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。