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诗文 自制午餐肉营养又健康
释义

自制午餐肉营养又健康

从小就非常喜欢吃午餐肉,绵软的口感和香香的肉味真是回味无穷啊!但是买的罐头里面有防腐剂不敢吃,就自己动手吧!虽然第一次,但是总体还算满意。

自制午餐肉的用料

五花肉 500g 鸡蛋 1个
淀粉 五香粉
耗油

自制午餐肉的做法

自制午餐肉营养又健康的做法图解1

步骤1

选五花肉,自己剁成肉泥,需要细点口感会好,最好不用买来的肉馅,或者用搅拌机也行。
自制午餐肉营养又健康的做法图解2

步骤2

加入葱花,姜末一起剁入肉中,并加适量料酒。
自制午餐肉营养又健康的做法图解3

步骤3

加入五香粉,盐,等调料,加入淀粉,要稠一些最好跟酸奶差不多的样子,再加入蛋清,沿着一个方向搅匀肉馅。
自制午餐肉营养又健康的做法图解4

步骤4

用干净的纱布将肉馅整形为长方体,裹紧上锅大火蒸20分钟。
自制午餐肉营养又健康的做法图解5

步骤5

将纱布打开涂上蛋黄液,定型后翻转再涂另一面,最好反复两次,待定型后即可出锅。
自制午餐肉营养又健康的做法图解6

步骤6

将午餐肉移除止盘子里面,微凉即可切开吃了,吃不完的放冰箱冷藏。

自制午餐肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:00:35