家常炒面

背后的故事我爸和我妈出去玩了，苦逼的我自己在家看到过年剩的腊肉，就炒了个面

家常炒面的用料

小香葱 4棵	鲜面条 70g
豆芽菜一大把	腊肉其实什么肉都行一小块

步骤1

原料，其实吧我就为了吃吃过年剩的肉，这个面不放肉可好吃了！

步骤2

煮面，先把面煮到九成熟，记得煮面要大火，放一丢丢盐和油，我也不知道为什么，当时学煮面的时候我妈就这么说的

步骤3

煮好的面过冷水，就是用漏勺在水龙头底下冲冲，碗里倒点油，冲好啦放碗里抓一抓让油裹在面上，这样面不会粘在一起！

步骤4

锅刷的不是很干净…，热锅冷油，下小香葱段.

步骤5

放进去腊肉，豆芽大火炒，放一点老抽，为了上色，然后下面，家一点味极鲜，大火翻翻就可以出锅了

步骤6

成品图，并没有加特技哟！

煮面大火要不然面会粘！炒面大火！

随便看

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