香酥玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法
步骤1
室温鸡蛋放入锅中，加入冷水。中火至水沸后计时8分钟，将鸡蛋煮熟。
步骤2
室温黄油加入糖粉，用打蛋器打至颜色发白，体积变大。
步骤3
将蛋黄取出，碾压着过筛，加入打好的黄油中，搅拌均匀。步骤4
秤好低粉、玉米淀粉，过筛后加入黄油蛋黄糊中，拌匀。步骤5
将面团分成一个个小圆团，放在铺了油纸的烤盘上。
步骤6
将烤箱预热至170度。用手将小圆球一个个压扁，准备进烤箱。
步骤7
170度，中上层，15-18分钟。Done～