金针菇玉米饼

这款玉米饼，劲道而又酥脆，是我最喜欢的味道，可以当主食，也可以作为零食来吃哦。

金针菇玉米饼的用料

步骤1

胡萝卜，金针菇洗净后切成丁

步骤2

碗中加入适量清水、五香粉，放入切好的胡萝卜丁，金针菇段，撒入适量的盐，拌匀。

步骤3

加入玉米粉，拌匀。

步骤4

为了增加口感，我还加入了部分面粉，玉米粉面粉的比例为1:1。

步骤5

将面糊团成小饼后，放入平底锅中小火煎。由于双手用来团小饼，就没法拍照了。

步骤6

如果想吃酥软口感的，煎熟即可。如果想吃劲道的口感，小火多煎一会，即可达到表面酥脆却有嚼头的效果啦。

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