泰式酸辣虾
这道菜中的虾，肉质鲜嫩，而且入味。
泰式酸辣虾的做法
步骤1
将虾清洗干净，去掉虾头和虾线。步骤2
用料酒，盐，糖，黑胡椒将其腌制20分钟左右。步骤3
不粘锅中加入少许油，将虾放入，将其两面煎至变红即可，盛出备用。步骤4
另起锅，放入油，将蒜蓉和小米椒放入煸吵出香味，放入番茄沙司和泰式酸辣酱，加入适量热水。
步骤5
将虾倒入，转大火收汁，出锅。泰式酸辣虾的烹饪技巧
我做的这道菜，将虾头去掉了，以便于吃的时候更方便，而且避免了不必要的虾头中的异味。