无油低脂酸奶蛋糕
這是3人量的6寸蛋糕，如果想做8寸的，将材料數量乘2，時間改為50分鐘，步骤不變
无油低脂酸奶蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离，将酸奶和蛋黄导入盆中
步骤2
将酸奶和蛋黄搅拌均匀
步骤3
筛入低筋粉和淀粉
步骤4
z字型搅拌均匀
步骤5
蛋清一定要放在无水的容器中
步骤6
细砂糖分三次加入蛋清中，并打至干性打發
步骤7
将三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤8
再将剩下的蛋白糊加入并翻拌均匀 160度，烤箱预热
步骤9
将面糊导入6寸容器中，用锡纸包住底部，轻轻震荡，排出气泡，烤盘装水，160度，中层，35~40分鐘，电源关闭后再闷30分鐘
步骤10
成品，哇咔咔，无油低脂的酸奶蛋糕出炉啦，適合爱美的吃货们哦 放入冰箱冷藏2小時后也很好吃呢！