家常泡菜酸菜
家常泡菜酸菜的做法
步骤1
蔬菜切好。
步骤2
把菜混合放在罐子里，放一层菜放一次盐，我用的1.25kg的罐头瓶子，放了三勺泡菜盐，如果放普通食盐，一勺半就差不多了。菜放满后，放水，我直接接的自来水。先放到温暖处两三天，然后放入冰箱保存。
步骤3
大概五天左右就可以吃了。脆脆的，和蛋炒饭很配！