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诗文 桂花之初体验一两种做法新尝试
释义

桂花之初体验一两种做法新尝试

桂花之初体验一两种做法新尝试的用料

桂花

桂花之初体验一两种做法新尝试的做法

桂花之初体验一两种做法新尝试的做法图解1

步骤1

摘来新鲜桂花,手一颗颗摘最好,我懒,十分钟摘了这么多
桂花之初体验一两种做法新尝试的做法图解2

步骤2

回来役很费事,剔除杂质用了好长时间
桂花之初体验一两种做法新尝试的做法图解3

步骤3

这是挑干净的桂花,麻麻说不洗,直接用糖腌,我这洁癖加上强迫症的娃真心接受不了,洗
桂花之初体验一两种做法新尝试的做法图解4

步骤4

干净盆里放水,加入两勺盐,倒入桂花,用筷子顺时针搅拌,甩掉杂质和灰尘,因为初次做,怕泡时间长会影响香味
桂花之初体验一两种做法新尝试的做法图解5

步骤5

用豆浆机过滤筛捞起桂花,这样可以避免杂质在渗进来,晾干,我下面铺了块纱布,悬空晾,据说晒会破坏香味
桂花之初体验一两种做法新尝试的做法图解6

步骤6

做了两种,左边是晾干后用盐腌制后一层糖一层桂花封装,弊端:盐腌后会大量出汁,虽然去除涩味,但汁水都被挤掉,可想而知这桂花糖也不会怎么样;右边是晾干直接一层糖一层桂花腌制,顶层放了点盐,据说放盐是提出糖味,初体验,只有尝过成品才知道结果,最后一层厚厚的糖封顶,待成品出来再做对比做总结

桂花之初体验一两种做法新尝试的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:35:50