咸蛋超人

家中有不喜欢吃肉的小宝，做这个不错哦，昨天做的我家小宝挺爱吃，但不要过多食用，毕竟这是糯食……好久好久没更新了，今天上一道

咸蛋超人的用料

步骤1

首先把糯米淘洗过后再用水浸泡发胀

步骤2

把买来的咸蛋洗干净

步骤3

把洗好的咸蛋将大头这用铁汤匙敲破，再剥掉一些壳不要剥太多，然后把里面的蛋清倒出只留咸蛋黄在里面，放篮子内备用

步骤4

这就可以准备陷料了，把玉米，胡萝卜，豌豆撩水再用冷水冲洗，沥干水备用

步骤5

将里脊肉切丁，浸泡好的糯米沥干与胡萝卜豌豆玉米一起倒入盆内，放老酒，盐，味精，生抽搅拌均匀

步骤6

搅拌均匀放置一会，再搅拌一次让味道可以均匀渗透

步骤7

把糯米灌入咸蛋内压实，但不要将糯米灌的太满，不然蒸熟会满到蛋壳外面来，再放入蒸锅内蒸30到40分钟，小焖一会

步骤8

好吃的咸蛋糯米出来了，很赞哦，自己吃了个没加生抽的

步骤9

最后用锡纸将糯米咸蛋包起来，等到第二天想吃放锅里蒸热就可以啦～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。