诗文 | 轻煎扇贝 |
释义 |
轻煎扇贝轻煎扇贝的做法![]() 步骤1 准备好材料,先将扇贝肉清洗,用厨房纸擦干水份。![]() 步骤2 在扇贝肉上撒上一层薄盐,再撒黑胡椒。两面都是如此。![]() 步骤3 热锅倒油(橄榄油和菜油都可以),再放入扇贝肉,中火煎。![]() 步骤4 当一面扇贝肉煎至略有焦黄时再翻面继续煎。 如果有柠檬,可以挤入一点柠檬汁。![]() 步骤5 当扇贝两面都煎至略焦时,放入黄油至其溶化。让黄油与扇贝肉充分接触。![]() 步骤6 黄油融化后撒入欧芹叶碎即可装盘。![]() 步骤7 装盘后,淋上少许黄油汁。轻煎扇贝的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。