诗文 | 椰汁馬蹄糕 |
释义 |
椰汁馬蹄糕椰汁馬蹄糕的做法![]() 步骤1 馬蹄去皮剁碎![]() 步骤2 420g水煲滾,加片糖煮成糖水![]() 步骤3 在等片糖煮融時,用250g水加入125g馬蹄粉攪拌成生漿![]() 步骤4 糖水煮好熄火,放入幾勺生漿,使糖水成不太糊的熟漿,透明的。然後生漿熟漿混合一起。![]() 步骤5 椰奶300ml加100ml水加入冰糖一起煮成椰奶糖水。![]() 步骤6 在等冰糖融化時,125g馬蹄粉加250ml水攪拌成生漿,同樣加幾勺生漿到糖水中(煮糖水時放入馬蹄)![]() 步骤7 生漿熟漿混合![]() 步骤8 然後一層糖水漿大火蒸5分鐘然後一層椰奶漿蒸5分鐘,直到倒滿盤子![]() 步骤9 一層一層![]() 步骤10 糯糯的![]() 步骤11 椰香味濃郁椰汁馬蹄糕的烹饪技巧 |
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