酸黄瓜炒肉～～搭配玉米窝头
酸黄瓜炒肉的做法
步骤1
先做窝头，玉米面用开水烫，边放水边用筷子搅拌。
步骤2
揉成光滑面团。
步骤3
搓成2根条。
步骤4
取一段，搓成团后，将拇指插入面团中。
步骤5
捏成周围均匀厚度的中空圆锥形。
步骤6
换个角度。
步骤7
蒸锅底部涂少量油，冷水上锅蒸，水开以后十分钟就蒸好了。
步骤8
将蒸笼与锅体分离，防止水汽将窝头泡软。
步骤9
做菜，酸黄瓜我用了四根。
步骤10
切丁，如果酸黄瓜太咸就用清水洗至不咸。
步骤11
葱花
步骤12
锅中放油，一半猪油一半植物油，油热后放肉丁，将肉炒至表面熟了。
步骤13
加酸黄瓜丁继续炒，同时加十三香和鸡精，因为黄瓜够咸就不用放盐了，开始会出水，炒至无水并有油冒泡后再炒两分钟，加葱花。
步骤14
加葱花，出锅。
步骤15
摆盘子中间。
步骤16
周围摆上窝头。
步骤17
很有食欲吧。
步骤18
这样吃才够香。再搭配一碗粥哦。