天然酵母甜甜圈
天然酵母甜甜圈的做法
步骤1
近来学养了苹果酵母，所有都在摸索，天然酵母百分百水粉比例、粉、糖、奶、蛋和成团，加盐，再加黄油成光滑面团，发至2倍大，用酵母粉的，将100克折算下。
步骤2
擀成厚面片，用甜甜圈模具压花形
步骤3
一次将面片压完，不成形的再和成面片压，放在略大的油纸上，发至2倍
步骤4
五成热小火，炸至金黄
步骤5
要搅动
步骤6
翻
步骤7
将辅料调成糖浆
步骤8
晾凉的甜甜圈蘸一下
步骤9
糖浆面向上
步骤10
凉后有糖壳
步骤11
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