口蘑蒸鹌鹑蛋

口蘑蒸鹌鹑蛋的用料

步骤1

1. 把鹌鹑蛋打到口蘑里（别让蛋液流出）

步骤2

2. 上面撒上适量盐和黑胡椒粉

步骤3

3. 蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟左右，至表面鹌鹑蛋凝固即可。

步骤4

4. 把蒸好的口蘑摆在一个新盘子上

步骤5

5. 适量高汤加热后放入少许盐，加入水、淀粉熬粘稠，淋在口蘑上即可。

口菇选择中等大小的最好，不可太小，可以买大一点的，不然一个鹌鹑蛋盛不下

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