葱爆羊肉〈非常简单〉

一般的羊肉炒时间长了会老，咬不动，这个菜完全不用担心，放了醋和糖，可以使肉更嫩，我们的责任就是让肉熟

葱爆羊肉〈非常简单〉的用料

步骤1

羊腿肉切薄片，或者冷冻的羊肉片放在碗里准备好，切葱段，姜片

步骤2

一下是500克肉对应的调料的量哈～半勺白糖，三勺酱油，一勺半料酒，半勺白醋，一勺胡椒粉，半勺鸡精，少半勺盐两平勺淀粉，放到装羊肉的碗里，葱段和姜也放到碗里

步骤3

腌制半个小时后，把姜片调出来\^O^/我不爱吃姜，要是亲爱吃，可以把姜切成丝～切片好挑出来～

步骤4

把火打开，倒入些油，大火，先爆炒些葱段，再放入碗里的所有材料，用锅铲翻炒均匀，知道肉变颜色，乘盘～

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