麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
豆腐切块，蒜弄成沫。肉沫里放入料酒，一点盐，一点糖。步骤2
热锅凉油下花椒麻椒 小火煸出香味 捞出步骤3
底油放入蒜末、豆瓣酱，煸炒几下，放入肉末，炒熟。放一小碗开水步骤4
放豆腐，用木铲慢慢铺开，小心把肉末翻上来，放辣酱里的辣油步骤5
等水变少了 就可以了。
| 诗文 | 麻婆豆腐 |
| 释义 |
麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步骤1 豆腐切块，蒜弄成沫。肉沫里放入料酒，一点盐，一点糖。步骤2 热锅凉油下花椒麻椒 小火煸出香味 捞出步骤3 底油放入蒜末、豆瓣酱，煸炒几下，放入肉末，炒熟。放一小碗开水步骤4 放豆腐，用木铲慢慢铺开，小心把肉末翻上来，放辣酱里的辣油步骤5 等水变少了 就可以了。麻婆豆腐的烹饪技巧 |
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