心形酸奶慕斯
情人节，给自己做一份甜蜜幸福的礼物……
酸奶慕斯的做法
步骤1
准备材料
步骤2
吉利丁片用冰水泡软备用
步骤3
淡奶油加细砂糖打发
步骤4
打至6成，可勉强流动状态
步骤5
吉利丁片泡软后捞出，放入碗中
步骤6
倒入酸奶
步骤7
用微波炉中火加热30秒左右，约40度。将吉利丁片搅拌融化即可。
步骤8
将酸奶缓慢的倒入奶油中，边倒边搅拌均匀
步骤9
做好的慕斯液。用刮刀翻拌至完全融合即可。
步骤10
准备4寸的心形模具
步骤11
小心的将慕斯液倒入模具中，轻轻震出气泡。放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上，过夜最好。
步骤12
冻好的慕斯取出翻扣盘中，用电吹风吹一圈脱模
步骤13
脱模后，选择红色巧克力笔进行最后装饰即可。
步骤14
成品
步骤15
成品请冷藏保存酸奶慕斯的烹饪技巧
淡奶油打发时可以隔冰水打发。酸奶和吉利丁片也可以隔热水搅拌至完全融合即可。