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诗文 胡萝卜烧鸡翅
释义

胡萝卜烧鸡翅

老婆怀孕了,为了能让老婆吃得舒服,作为爱老婆的我就得发挥我的聪明才智想方设法的变换花样,今天做的这个菜老婆都给吃完了,太有成就感了!!!

胡萝卜烧鸡翅的用料

鸡翅 适量 胡萝卜 适量
土豆 适量 花椒 适量
桂皮 八角

胡萝卜烧鸡翅的做法

胡萝卜烧鸡翅的做法图解1

步骤1

胡萝卜和土豆切滚刀块,土豆块要比胡萝卜稍稍大点,因为土豆比胡萝卜好熟。
胡萝卜烧鸡翅的做法图解2

步骤2

每个翅中剁两段,这样好入味。剁好的鸡翅用清水浸泡半个小时,好好洗去多余的血水。
胡萝卜烧鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中倒油烧热,下花椒、八角、桂皮。
胡萝卜烧鸡翅的做法图解4

步骤4

出香后下沥干水的鸡翅,不停的翻炒,炒干鸡翅里的水分(这个很重要,不然就不香,肉也不会紧实)加三分之一的砂糖,翻炒上色后加去姜丝和蒜。然后加入一勺豆瓣酱,炒出红油。
胡萝卜烧鸡翅的做法图解5

步骤5

加入酱油和少许的料酒。
胡萝卜烧鸡翅的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜块和土豆块,翻炒片刻后加入水,水量刚刚没过食材就好。
胡萝卜烧鸡翅的做法图解7

步骤7

水开后加入一点南德调料,放入砂锅继续加热,中小火炖煮,水快收干时,土豆胡萝卜也就熟了,加入盐后就可以开吃了
胡萝卜烧鸡翅的做法图解8

步骤8

收工,成品献上!!!

胡萝卜烧鸡翅的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:37:19