西葫炖肉
儿子吃饭比较挑剔，瘦肉嚼嚼就吐出来，特懒！还有青菜也吃烂乎的。于是乎我就把比较嫩的三角肌和西葫炖在一起味道还不错哦！家里有老人和宝宝的你不妨也来试试哦！
西葫炖肉的做法
步骤1
1、将切好的猪三角肌肉用蛋清、酱油和淀粉还有少许盐拌匀腌制十分钟。 2、把腌制好的肉入油锅中汆至五六分熟，备用。 3、炒锅内放适量底油放入葱花爆香，放入切成小块的西葫翻炒，再加入汆好的猪肉炖至软烂。 4、加入适量的盐和切碎的蒜末，适量鸡精出锅装盘即可。西葫炖肉的烹饪技巧
三角肌肉质比较鲜嫩，再加上经过腌制就更加嫩滑爽口了！。