巧克力派<情人节快乐>
巧克力派<情人节快乐>的做法
步骤1
蛋黄加入5克糖搅散
步骤2
蛋白分三次加糖25克，打蛋器打至软性发泡
步骤3
将1/3蛋白糊放入搅好的蛋黄搅拌均匀后，全部倒回蛋白糊轻轻搅匀，分三次筛入低粉拌匀。
步骤4
用裱花袋挤入烤盘中，分开一点。烤箱预热180度12-15分钟
步骤5
烤出后分两个为一对，一份蛋糕体上放一个棉花糖放入微波炉中叮几秒钟，盖上另一半。
步骤6
用热水将巧克力隔水融化，（最好拿个小点的碗，不然浪费巧克力）
步骤7
我的方法是：把抹好巧克力的蛋糕一边用一个牙签架在碗上等他冷却。
步骤8
最后撒上刮好的白巧克力碎完成