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诗文 全麦核桃小面包
释义

全麦核桃小面包

无意中看到这个配方,很喜欢,撂下游戏,开始动手忙活.....果然很有样儿,随便抹点果酱或者直接吃,都香味可口,随心抹点冰激淋也很棒哈~

全麦核桃小面包的用料

全麦粉 50g 白砂糖 30g
黑芝麻 35g 核桃 55g
黄油 15g 盐 6g
水 375g 酵母 5g

全麦核桃小面包的做法

全麦核桃小面包的做法图解1

步骤1

1,面包机先搅和主料,除了黄油核桃芝麻。

步骤2

在加进黄油继续面团揉成可拉膜状

步骤3

再次加进芝麻继续

步骤4

最后5分钟加进事先烘烤出香味的核桃碎

步骤5

放入深盆发酵直2倍大

步骤6

把这一大团分成大约80克的一个个小团,放在大烤盘上继续发酵,记得盖上湿布

步骤7

用筛网在每个面包上撒上高筋面粉,利刀划上几刀口,放进预热好的200度烤箱,中层20分钟,就OK了~就等着好吃的拦不住了......

全麦核桃小面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:57:23