超爽鸡肉辣酱拌饭也可拌面
最近事情特别多，真的是懒得做饭，又不能总在外面吃，所以自己弄了这个万能的辣酱，做了一大锅放在保鲜盒里，拌饭吃，拌面吃，卷饼吃，真的是太方便！懒人福音！
超爽鸡肉辣酱拌饭也可拌面的做法
步骤1
鸡肉切末 放料酒胡椒粉腌制
步骤2
碗里放黄豆酱 郫县红油豆瓣酱 碎干辣椒 辣椒粉末 鸡精 料酒
步骤3
生菜洗净手撕
步骤4
切葱
步骤5
土豆去皮洗净，蒸熟后锤碎成土豆泥，加胡椒粉调味
步骤6
锅内下鸡肉翻炒，把水气炒干，盛出备用
步骤7
热锅下冷油，油稍多些，下葱炒香，注意油温不要太高，下调好的酱，炒出红油，倒入之前炒好的鸡肉，继续翻炒，出锅
步骤8
碗里盛米饭，撒上生菜，舀两大勺鸡肉辣酱，两勺土豆泥，拌开！超下饭