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诗文 面包机法式全麦吐司面包
释义

面包机法式全麦吐司面包

嗯朋友送了一台面包机,马上试做,挺成功的,味道也不错。不过我用的是牛奶,只有200ml,水不够所以不太松软。液体是可以自己根据的口味选择的。嗯然后按这个材料用量做出来的面包是500克的,大概合适3~4人吃,不过我家人不大喜欢吃面包,所以5人的量还是够的。

全麦吐司面包的用料

水 210ml 黄油或植物油 10g
白砂糖 10g 盐 6g
全麦粉 100g 高筋面粉 230g
酵母 4g

全麦吐司面包的做法

步骤1

先放入量好的水,再倒入油。

步骤2

再把适量的白砂糖倒入面包桶的一边,盐放到另一边。

步骤3

再倒入全麦粉和高筋面粉。

步骤4

最后把酵母放到面粉上面。记住!一定一定不能碰到水!

步骤5

之后万事OK,把面包桶放进面包机里,不能摇晃,盖上盖子,接通电源。控制烧色和重量,嗯我家面包机的时间是2:49,大家要根据自家面包机的功能设定哟。
面包机法式全麦吐司面包的做法图解6

步骤6

成功啦,卖相还行噢!

全麦吐司面包的烹饪技巧

记住喽,配料添加份量及顺序应和配料表一致,倒入的材料不用搅拌(我买的面包机会自动搅拌),酵母不能接触到溶液,否则会失去活性,造成面包制作失败。

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更新时间:2025/1/13 20:25:20