酱爆香干
酱爆香干的做法
步骤1
洗干净的瘦肉切成细末备用，放一点胡椒粉，生粉，少许生抽，一点点油抓匀，香干、香菇、西芹切成均匀的小丁，大蒜、姜切末步骤2
锅里上油，放入大蒜生姜末花椒粒，干辣椒段爆香，再放入腌好的肉沫一边炒至肉沫变色儿，加入一大勺老干妈豆鼓酱，再加入适量老抽煸炒；步骤3
倒入香干香菇，再加入一点鸡精和盐翻炒均匀，加入西芹丁，再加入少许糖调和味道
| 诗文 | 酱爆香干 |
| 释义 |
酱爆香干酱爆香干的做法步骤1 洗干净的瘦肉切成细末备用，放一点胡椒粉，生粉，少许生抽，一点点油抓匀，香干、香菇、西芹切成均匀的小丁，大蒜、姜切末步骤2 锅里上油，放入大蒜生姜末花椒粒，干辣椒段爆香，再放入腌好的肉沫一边炒至肉沫变色儿，加入一大勺老干妈豆鼓酱，再加入适量老抽煸炒；步骤3 倒入香干香菇，再加入一点鸡精和盐翻炒均匀，加入西芹丁，再加入少许糖调和味道酱爆香干的烹饪技巧 |
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