双色椰奶水果冻

椰奶水果冻的用料

步骤1

冷水浸泡3片吉利丁片至软化沥干水分备用。

步骤2

15g草莓粉用450ml矿泉水调开加入15g细砂糖，加热至糖融化，草莓水有一定的温度但是不要煮开，加入沥干水分的吉利丁搅拌至完全溶化。

步骤3

冷却至手温的草莓水倒入准备好的杯子中倒半杯，倾斜角度放入冰箱冷冻约15分钟至定型。

步骤4

冷水浸泡3片吉利丁片至软化沥干水分备用。

步骤5

450ml椰奶混合15g细砂糖加热至微热但是不要煮开，加入沥干水分的吉利丁搅拌至完全溶化。

步骤6

将冷却至手温的椰奶水倒入已经定型好的草莓果冻杯里，放入冰箱冷藏2小时取出装饰上草莓切片即可。

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