蒸芹菜叶

蒸菜是我们北方地区常吃的一种家常菜。芹菜叶里含有丰富的维生素，它的营养成分比茎秆里的还要高十倍！蒸好的芹菜叶很美味，给肉都不换！在食堂里一道蒸菜最少要八元钱呢！好多人不知道，都把它扔掉了，真是可惜啊！

蒸芹菜叶的用料

芹菜叶一把

面粉半碗

盐一小汤匙

食用油 50g

葱，辣椒，花椒，蒜适量

蒸芹菜叶的做法

步骤1

芹菜叶洗净切碎了备用。

步骤2

放半碗面粉和一小勺盐。

步骤3

用手轻轻揉搓均匀，使每一片叶子上都沾上面粉。

步骤4

锅里放水，上笼屉隔水蒸半个小时就熟了。

步骤5

用炒菜锅里放油,放几粒花椒炸香后捞出。

步骤6

再放干辣椒和葱爆香，放些味精和适量的盐，最后放几粒蒜片。把蒸好的芹菜叶倒进去翻炒均匀即可！

步骤7

最后放些香油装盘，完成！

用同样的方法可以蒸地瓜叶，红萝卜叶，冬笋叶,白萝卜丝，土豆丝等各种野菜，很实用的一道菜谱哦！