红糖全麦早餐小面包
做给我家亲爱滴的爱心早餐小面包~~美味又营养~~个头小，随吃随取，吃着很方便~~
红糖全麦早餐小面包的做法
步骤1
我用的面包机和面~在面包桶中依次加入鸡蛋、牛奶、红糖、面粉、麦麸和发酵粉，开启和面功能，和面5分钟左右后加入食用油和盐~和面完成后得到一个面团~
步骤2
发面团~我的烤箱带有低温发酵功能，因而我用烤箱发的面，面团大约发酵为原来的两倍大~发面过程中要用东西盖住盆口，以免水分流失~图上是发好的面团
步骤3
取出发好的面团，排出里面气体~
步骤4
把排气后的面团分成12份，用揉馒头的方式把小面团揉成馒头状~入烤箱进行二次发酵~发酵中用塑料袋覆盖保持水分~
步骤5
二次发酵后的小面包，约为原来的1.5~2倍大小~
步骤6
烤箱预热，入烤箱，135°C烤25分钟~完成~很香很美味哦~有因为小，所以吃着很方便~红糖全麦早餐小面包的烹饪技巧
红糖不要有结块哦~有结块的话要捣碎~