山药豆沙糕
山药豆沙糕的做法
步骤1
山药去皮上锅蒸25分钟。
步骤3
蒸好的山药稍凉放厚实的食品袋里加糖一起，有的山药有甜味可以适当少放糖，根据口味自己调节。
步骤4
直接用手就能碾成山药泥。
步骤5
用擀面杖可以弄得更细些，讲究的可以过筛，但是会很费时费力。
步骤6
豆沙搓成约15克的丸子。
步骤7
山药泥裹上豆沙丸子搓成团子。糯米粉微波炉高火加热2分钟出来稍稍搅拌再高火加热2分钟，糯米粉过筛。
步骤8
团子裹上熟糯米粉用月饼模具压成型即可。
步骤9
装盘即食。山药豆沙糕的烹饪技巧
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