西班牙海鲜饭 seafood paella

步骤1

大虾去黑线 贻贝放入盐水中吐沙，处理干净后，放入白兰地 少许柠檬汁 白胡椒腌制20分钟左右。

步骤2

我就用的家里的普通大米 洗干净后 控干水份，热锅加入西红柿丁和大蒜翻炒 水份蒸发的差不多后，放入大米 中小火翻炒至米粒由半透明成白色时，大概7-8分钟，加入大蒜和干葱末，加入烟熏红椒粉、大蒜香料粉和西班牙海鲜饭调味粉。

步骤3

加入西班牙海鲜饭调味粉后 米饭后呈现出漂亮的金黄色。

步骤4

炒过调味后的饭（可加入胡椒粉和少许盐，根据饭的量增减），炒过的大米会更多的吸收汤汁，味道饱满，大米平铺在平底锅中，加入高汤（或是水加浓汤宝也OK）小火炖煮15分钟左右，待大米满满吸干汤汁。

步骤5

成熟的米饭上面放上各种喜欢的海鲜 撒上罗勒和柠檬！（海鲜我事先加入香叶和大蒜炒熟了）