黄县炒面

这是我最喜欢的一种做法，有人是用油炒出来，我觉得会比较腻，用黄瓜清爽，鲜香。

黄县炒面的用料

猪肉适量	黄瓜 1根
炸鲜面 1团

步骤1

准备好原料，猪肉和黄瓜切丝，葱切丝。

步骤2

煮开水，将面条下入锅中。掌握好火候，不要煮的太久。

步骤3

将煮好的面放入凉水焯一下，这样面条会更劲道。立即捞出，放入碗中备用。

步骤4

热锅加油，葱肉爆锅，肉变色后加入一点酱油。翻炒，放入黄瓜。

步骤5

黄瓜变色入味时加入小半碗水，继续翻炒，加入盐味精调味。出锅。

步骤6

将炒好的黄瓜倒入面碗。

步骤7

没有吃过炒面，是想象不到他的味道的。

炸的面条必须是刚压好的鲜面，炸至金黄，脆脆的，口感像方便面。

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