葱香花卷
糯米酒南方也叫甜酒，北方也叫醪糟，我喜欢用它来发面蒸出来的面食有又种特殊的香味，但是这种面团发好后一定要加食用碱，不然就会有酸味
葱香花卷的做法
步骤1
面团发好后加碱水揉匀再擀成长方形，先摸盐再淋油摸匀，最后撒上葱花。
步骤2
卷好，切成花卷胚。
步骤3
算好切成两个一组的双数。
步骤4
取两个胚子叠起拉长，左手不动，右手顺时针扭两圈再反过去贴上即可。
步骤5
扭好后就是这个样子的了。
步骤6
锅中放冷水，把做好的花卷放在抹了油的蒸笼屉上，现在这种天气醒发二十分钟，冬天至少得四十分钟。步骤7
水开后才开始计时，15分钟后就可以出锅了 。