奶油汽车蛋糕
新入的汽车模具，一直在纠结，到底该用几个鸡蛋才能填满它。就这么纠结呀、纠结呀。直到今天，才决定尝试。感觉模具好小，于是用了六寸的方子，没想到蛋糕糊糊刚好少了那么一点，所以装好后的蛋糕底盘太低，嘻嘻，不过小朋友很喜欢呢。
汽车蛋糕的做法
步骤1
所有的食材准备好，蛋清装入无油无水的干净容器，分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡
步骤2
用打蛋器将蛋黄打散
步骤3
加入油和牛奶，用打蛋器打至融化
步骤4
筛入低粉后，用刮刀翻拌至无干粉颗粒
步骤5
分两次将蛋清糊糊和蛋黄糊糊拌匀（这个时候就可以预热烤箱）
步骤6
模具里面刷上少量油
步骤7
将蛋黄糊糊倒进去，震出大气泡
步骤8
放入预热好的烤箱，150度烤60分钟
步骤9
淡奶油加入辅料里的糖，打发
步骤10
将蛋糕胚分成两片，中间抹上淡奶油，摆放上火龙果丁
步骤11
先将蛋糕周围抹上白色的淡奶油，粘上四片奥利奥饼干，将剩下的淡奶油分别调成粉色和淡绿色，将蛋糕装饰好即可汽车蛋糕的烹饪技巧
因为是固底模具，所有刷上点油，便于脱模。 再多加两个蛋，汽车会更漂亮。