苦瓜酿黄瓜酿

苦瓜虽然下火但是有些苦，除了我家里人都不爱吃所以就也做了些黄瓜酿。

苦瓜酿黄瓜酿的用料

步骤1

苦瓜切成段再掏籽，拿不锈钢勺子的勺把去除籽非常简单方便，再拿水浸泡放些盐。

步骤2

黄瓜更简单，同样的办法，不用拿盐水泡。

步骤3

金针菇胡罗卜切末和肉末一起剁好，再加入葱花少许，鸡蛋清一个，盐，胡椒粉，料酒，酱油。

步骤4

还是拿勺子把把肉末填入苦瓜和黄瓜段里，胡罗卜切小丁放在上面，主要是比较好看美观。

步骤5

放锅里蒸15分钟，出来有汤汁如果感觉不喜欢油可以倒了。

步骤6

出锅勾个芡汁，放些淀粉，蚝油，酱油，糖，水，一直搅拌沸腾了倒入菜里，味道还不错。

我把肉末里放了些金针菇末，胡罗卜末觉得这样健康也不会腻，小孩吃也比较好的。也可以不放的，

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