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诗文 老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤
释义

老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤

记得原来在家里的时候妈妈特别会做肉丸子,做出来的丸子是又松软、味道鲜美无比。后来我也经常做,一直做不出妈妈那种味道。小朋友对肉丸子不是特别喜欢,偶儿做点就会搭配点其他食材一起做,这样他还能吃几个,呵呵,昨天在调味料中增加了一些他爱的番茄酱,尝试一下新的做法。

粉丝肉丸子汤的用料

瘦肉 300g 鸡蛋 1个
淀粉 2勺 番茄酱 3勺
盐 3g 蒜 4个
清水 适量

粉丝肉丸子汤的做法

老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法图解1

步骤1

蒜去皮后,和瘦肉一起剁成肉末
老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法图解2

步骤2

剁好的肉装碗中,先加入、鸡蛋、番茄酱、盐顺着一个方面拌匀
老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法图解3

步骤3

加入淀粉和水慢慢搅拌均匀,水不能一次倒入,在搅拌的过程中慢慢分次加入
老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法图解4

步骤4

肉馅调好后,放置几分钟再搅拌一下,然后锅中烧水,水烧开后,改小火,慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形状态下锅中
老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法图解5

步骤5

待所有肉丸子煮到浮出水面后,再煮1~2分钟,然后加少许盐、香油调味关火出锅

粉丝肉丸子汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/20 4:15:29