海参蒸蛋
海参蒸蛋的做法
步骤1
两个鸡蛋打散，缓缓加入大约80度与鸡蛋同等比例的热水，加入0.5g盐搅拌均匀，用筛子过滤掉蛋泡。步骤2
盖上盖子或保鲜膜放到锅里用中小火蒸。步骤3
在蒸蛋的过程中把1个泡发好的海参洗干净切好，葱切成葱花。备用。步骤4
蛋大约蒸了6分钟稍有凝固之后，上面撒上海参和葱花继续蒸6分钟。步骤5
出锅加入5ml生抽，1ml香油即可。
| 诗文 | 海参蒸蛋 |
| 释义 |
海参蒸蛋海参蒸蛋的做法步骤1 两个鸡蛋打散，缓缓加入大约80度与鸡蛋同等比例的热水，加入0.5g盐搅拌均匀，用筛子过滤掉蛋泡。步骤2 盖上盖子或保鲜膜放到锅里用中小火蒸。步骤3 在蒸蛋的过程中把1个泡发好的海参洗干净切好，葱切成葱花。备用。步骤4 蛋大约蒸了6分钟稍有凝固之后，上面撒上海参和葱花继续蒸6分钟。步骤5 出锅加入5ml生抽，1ml香油即可。海参蒸蛋的烹饪技巧 |
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