诗文 | 福袋——年夜饭(五福临门) |
释义 |
福袋——年夜饭(五福临门)年菜一波又一波,但是少不了为自己做个福袋,将5中食材混杂在一起,最后通过蒸的方式让福袋更水灵动人。故我取名为五福临门。 五福临门的做法![]() 步骤1 准备好食材,虾仁洗净,香菇、胡萝卜、冬笋切丁![]() 步骤2 将虾仁切碎![]() 步骤3 在锅中加入油![]() 步骤4 把胡萝卜放入煸炒![]() 步骤5 再加入香菇和冬笋![]() 步骤6 再加入肉糜和虾末和料酒,生抽。炒至7分熟![]() 步骤7 将豆腐皮洗干净,我买的大张的可以分成8张小的正方形。大约如图大小。已经裁剪好了。![]() 步骤8 盛出的馅料冷却后。![]() 步骤9 将馅料放入到豆腐皮中央,然后沿着边缘折起来。![]() 步骤10 用汆过水的韭菜作为带子系上,做成福袋的样子。![]() 步骤11 有高汤的可以加入2勺高汤,更加入味。放入蒸锅中蒸5-6分钟,即可取出了。![]() 步骤12 成品图![]() 步骤13 成品图五福临门的烹饪技巧 |
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