凉拌救心菜
老妈在菜园里种救心菜时，我当是她种错了地方，把盆景种到菜地？没想到，这还真是一道好菜，功效非凡，制作简单。
凉拌救心菜的做法
步骤1
救心菜一把，摘嫩头，洗净。
步骤2
我妈的菜园里有一大片救心菜和韭菜毗邻。
步骤3
洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖（救心菜本身有苦味，糖不可少）、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀，就可以上桌了。凉拌救心菜的烹饪技巧
救心菜又名养心草、费菜、土三七系景天科多年生草本植物，口感好，制作佳肴佐膳，具有很好的保健作用,含有多种药用成分，其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，滋阴养血，活血止血之功效。