诗文 | 萌小熊咖喱饭 |
释义 |
萌小熊咖喱饭
咖喱萌太奇的做法步骤1 1.洋葱、胡萝卜、土豆切丁;肥牛汆水; 2.锅内倒入少许玉米油步骤2 烧热后下入洋葱、胡萝卜和土豆丁翻炒至出香味步骤3 加水至抹过大部分食材加盖转小火炖煮约10分钟(筷子可以轻易的戳入土豆就是好了)步骤4 关火加入好侍百梦多咖喱块,用锅铲搅拌至咖喱块融化,这时可以看到咖喱汁已经变得浓稠了。步骤5 开小火,加入肥牛后继续边搅拌边加热2~3分钟即可。步骤6 放一旁,准备米饭。步骤7 找个深盘,用小碗盛一碗米饭压压紧后倒扣在盘子里,另外再捏两个球形小饭团做成小熊耳朵。再剪一些海苔做成小熊的五官,用胡萝卜切成两片小圆形做点缀。步骤8 把咖喱码放在小熊的外圈最后用汆过水的西兰花点缀在最外圈,萌萌哒的小熊咖喱饭完工了~~咖喱萌太奇的烹饪技巧*捏饭团时,借用一次性手套或是手上抹些奶油/香油来防黏。 *一般来说,一个中等大小的土豆,大半根胡萝卜和一个中等大小的洋葱,外加约100克左右的肉类,用一盒百梦多咖喱可以制作出三人份的量(我这里示范的是一人份) *我这里肉类用了肥牛,其实鸡肉,里脊肉或是小牛肉粒都可以,大家可以各取所需。 *中途加入的水多的话,咖喱糊就稀,少的话,咖喱糊就浓稠。 |
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