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诗文 糯米藕两吃
释义

糯米藕两吃

家里人喜欢吃,自己试着做一下,糯米藕可以当凉菜,煮的汤有升华一下,加入一些红枣、枸杞、桂圆、红豆等在把剩下的糯米也放到汤里一起煮,汤就是甜品。

糯米藕两吃的用料

糯米 250g 红枣 8个
桂圆干 15个 枸杞 30个
银耳 1朵 红糖 50g
冰糖 50g 红豆 50g
桂花酱 2勺 藕 4个

糯米藕两吃的做法

糯米藕两吃的做法图解1

步骤1

银耳温水泡发去蒂撕碎,糯米泡四个小时,红小豆泡四个小时,桂圆干和枸杞洗一下备用。
糯米藕两吃的做法图解2

步骤2

藕洗净去皮,然后在头部位切一刀。
糯米藕两吃的做法图解3

步骤3

把泡好的糯米塞到藕孔里。连水加米一起塞,水流能把米带进去。
糯米藕两吃的做法图解4

步骤4

用牙签固定住。切下来的头里,也要塞上糯米。
糯米藕两吃的做法图解5

步骤5

加入冰糖和红糖,和备好的辅料,开始煮,大火煮开,在小火煮一小时左右。
糯米藕两吃的做法图解6

步骤6

最后加入两大勺桂花酱,
糯米藕两吃的做法图解7

步骤7

放到保鲜盒里冷藏,想吃的时候随时可以吃!

糯米藕两吃的烹饪技巧

最好用普通的锅煮,这样藕不容易变形。

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更新时间:2025/2/17 1:20:44