蒜香孜然烤茄子
超爱吃烧烤茄子啊，可是烧烤摊不健康呢，那就拿烤箱自己做吧
蒜香孜然烤茄子的做法
步骤1
茄子切好入上下火220度预热3分钟的烤箱，表面刷上一层油，烤15至20分钟，5分钟刷一次油，15分钟后用筷子戳，一戳到底便算熟了
步骤2
辣椒（不辣）3克，孜然6克，花椒少许（前三样混合用打磨机磨成粉（没有磨粉机的可以买现成的辣椒孜然花椒粉配），盐3克，鸡精1克
步骤3
姜5克，蒜15-20克躲成泥
步骤4
锅加热倒少许油，把所有配料炒在一起，?50毫升水煮开盛起
步骤5
把配料均匀的刷在茄子上面再烤2分钟前即可
步骤6
Finish蒜香孜然烤茄子的烹饪技巧
我的烤箱是长帝50升，火偏高，我烤饼干用的是145度，你们可根据自己家烤箱的情况来定温度，另外烤茄子时就可以准备其它配料，这样节省时间哦