酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）
今天去菜市场逛了海鲜区，发现了这种鱼，不知道叫什么名字，然后问卖鱼的大叔才知道是黄骨鱼，后来问了度娘也知道了黄骨鱼也就是黄颡鱼，卖鱼的大叔说焖酸菜就很好吃，结果还真是不错哦，肉质滑嫩，鲜美可口。
黄骨鱼的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
黄颡鱼两条洗净备用
步骤3
锅里热油倒入蒜末和姜丝爆香
步骤4
然后放入酸菜炒香
步骤5
锅里加入适量热水煮沸
步骤6
放入黄颡鱼
步骤7
盖上锅盖焖煮10分钟
步骤8
开锅翻另一面
步骤9
将酸菜盖过鱼身，盖上锅盖再焖8分钟
步骤10
起锅
步骤11
装盘，撒上香菜
步骤12
完成
步骤13
好吃
步骤14
考虑小朋友不吃辣，不然加点辣椒也不错
步骤15
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