酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）
今天去菜市场逛了海鲜区，发现了这种鱼，不知道叫什么名字，然后问卖鱼的大叔才知道是黄骨鱼，后来问了度娘也知道了黄骨鱼也就是黄颡鱼，卖鱼的大叔说焖酸菜就很好吃，结果还真是不错哦，肉质滑嫩，鲜美可口。
黄骨鱼的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
黄颡鱼两条洗净备用
步骤3
锅里热油倒入蒜末和姜丝爆香
步骤4
然后放入酸菜炒香
步骤5
锅里加入适量热水煮沸
步骤6
放入黄颡鱼
步骤7
盖上锅盖焖煮10分钟
步骤8
开锅翻另一面
步骤9
将酸菜盖过鱼身，盖上锅盖再焖8分钟
步骤10
起锅
步骤11
装盘，撒上香菜
步骤12
完成
步骤13
好吃
步骤14
考虑小朋友不吃辣，不然加点辣椒也不错
步骤15
近看一张黄骨鱼的烹饪技巧
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