绵软香浓的鸡蛋吐司
原方来自圆猪猪老师。
鸡蛋吐司的做法
步骤1
除黄油外的所有材料混合在一起，揉成均匀的面团，注意盐和酵母不要直接接触。
步骤2
加入软化的黄油，彻底揉到扩展阶段。
步骤3
放到温暖的地方发酵到两倍大。
步骤4
将发酵好的面团分成三等分揉圆，盖上保鲜膜饧15分钟。
步骤5
取一个饧好的面条，擀成椭圆形，然后把两边折起来，再擀薄一些，从一段卷起来。
步骤6
卷好的面团排列在吐司盒里。
步骤7
放在温暖的地方发酵到模具的8分满，表面刷薄薄一层全蛋液，放入180度预热好的烤箱烤35分钟左右。
步骤8
成品~