诗文 | 芝士就是力量!芝士夹心肉丸| 年夜饭我做主NO.8 |
释义 |
芝士就是力量!芝士夹心肉丸| 年夜饭我做主NO.8
芝士夹心肉丸的做法步骤1 200克的猪肉馅,加15克的料酒,30克的生抽步骤2 一点点黑胡椒碎步骤3 1大勺的蒜末,1大勺的姜末,再根据你自己的口味加点盐,搅匀步骤4 再加入一个生鸡蛋,和 30 到 50 克的面包糠,加了面包糠之后不容易散,你也可以把一片吐司切碎来代替面包糠,或者一片馒头都可以呢步骤5 把馅儿朝一个方向搅匀上劲儿,到这种程度就可以了步骤6 接下来我们来做芝士馅,要注意一定要买马苏里拉芝士,因为这种芝士容易融化而且容易拉丝,口感会很好,其他的奶酪不建议使用步骤7 步骤8 我今天买到的是马苏里拉芝士碎,把它团成团。如果你能买到整块的马苏里拉芝士,切成大小合适的小块就可以步骤9 把肉馅拍成肉饼,包一块马苏里拉芝士,团成肉丸摆在盘子里。如果怕粘的话,可以在盘子上涂一层油步骤10 步骤11 步骤12 锅里倒油,中火加热到七八成热,丸子下锅边上有小泡泡就刚好,炸的时候,一定要小心的将丸子放入锅里,要小心呀!不要让油溅起来烫到你步骤13 等到丸子表面变成金黄色,肉丸膨胀起来的时候就可以出锅啦步骤14 步骤15 趁热吃,里面的奶酪夹心会拉丝哦。我已经迫不及待了呢步骤16 你家的年夜饭餐桌上是不是 也会有一道丸子菜呢 看着这拉丝的肉丸 是不是更有食欲了呢 这下大家都开心了 嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻芝士夹心肉丸的烹饪技巧 |
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