意大利千层面（加菲猫最爱！白吃不腻）的正宗做法、胡萝卜、洋葱、牛肉或者猪肉、芝士、千层面皮、黄油、面粉、牛奶、西红柿、番茄膏怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

意大利千层面（加菲猫最爱！白吃不腻）的用料

胡萝卜 1个

洋葱 1个

牛肉或者猪肉 1斤

芝士 200g

千层面皮 15片

黄油 100g

面粉 80g

牛奶 1升

西红柿 3个

番茄膏 1个

意大利千层面（加菲猫最爱！白吃不腻）的做法

步骤1

准备食材

步骤2

先制作白酱，将马苏里拉芝士切成丝100g备用。

步骤3

将黄油完全融化，最最最小火加入面粉搅拌，要不停搅拌，一点一点的加入牛奶搅拌均匀至黏稠。

步骤4

放一点盐再放一点点豆蔻粉，不断搅拌均匀关火。白酱完成。

步骤5

洋葱胡萝卜打碎

步骤6

西红柿打碎，肉打成末。

步骤7

将肉末放在锅里炒熟，可以加一点油。将水分倒掉，肉末备用。

步骤8

放一点油放入洋葱炒香再放入胡萝卜翻炒。

步骤9

将西红柿倒入锅中，倒入番茄膏加入一碗水，将肉末放入锅中，小火慢炖至汤汁粘稠即可。

步骤10

将水烧开放入面皮煮十五分钟，过凉水免粘。

步骤11

将容器刷一层油，放入面皮。

步骤12

放一层肉酱汁，放一层白酱，放一层面皮，以此类推。

步骤13

最后撒上一层马苏里拉，

步骤14

裹上锡纸，一百八十度四十五分钟烤完后取下锡纸，二百四十度十分钟。

步骤15

完成