超级简单的沙锅版五香红烧肉
五香红烧肉的做法
步骤1
五花肉，切约2-3厘米宽四方形的块。步骤2
锅热，加少许油，加两勺糖，用铲划开，待糖化后，将肉倒入。中火翻炒，待肉变成金黄色。步骤3
锅中加两小碗水，能把肉淹住即可。水开后，全部倒入砂锅。如无砂锅，可以就直接在铁锅中做。用砂锅更香些。
步骤4
水开后，倒入所有香料，姜，加盐，生抽，老抽，少许五香粉和胡椒粉。转小火煮半小时，大功告成!五香红烧肉的烹饪技巧
小火煮的过程中，时常搅一下，别沾锅了，特别是铁锅做的，如果水干了，可再加少许。